1.油烟在线监测系统的概观

油烟是大气中挥发性有机化合物和PM10的主要来源之一。近年来，随着环保工作的加强，中央政府、各省市都在不断加强油烟净化器的覆盖安装工作，但在监管方面仍存在一些问题和漏洞。

缺乏积极的环境意识

大多数中小餐饮业主认为，凭工商、食品、医药等部门的文件，他们可以合法经营。无视环评批复，导致厨房油烟净化设施安装无标准要求；

安装效果差异很大

由于油烟净化设施的动力直接影响购买和安装成本，且油烟净化效果差异太大，餐饮业主为逃避环境污染防治责任而安装油烟净化设施的“小马车”现象比比皆是，油烟困扰净化效果不佳人群的投诉也时有发生；

难以对商户进行自律监管

在检查过程中，虽然餐饮业主安装了油烟净化设备，但自觉维护和定期清洗的效果并不明显。人们安全地使用它，不好地修理它，不经清洗就使用它，净化效果差，这种情况并不少见。

监控很困难

为了弥补现有餐饮业油烟监测的漏洞，方便监管部门的监管，安克瑞油烟监测云平台应运而生。油

烟雾监控模块通过2G/4G与云平台进行通信和交互，系统可以监控企业餐饮设备的启动状态和运行状态；

实现开机率监控、净化效率监控、设备停机报警、等待清洗报警、异常报警等功能；收集数据的统计分析和排序

统计功能，如：与传统的静电监测方案相比，它更安全、更有效。