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24小时在线监控饭店,油烟排放超标马上就知道
- 2019-04-26-

在大蓉和酒楼沙河店,油烟在线监测系统已安装到位,油烟将经净化后再排放出去 成都商报记者 王红强 摄

“成都蓝”成为今年成都人朋友圈中频频刷屏的主题。

上半年,成都市环境空气质量达标天数89天,其中优8天、良81天。与去年同期相比,达标天数增加10天,二氧化硫、二氧化氮、PM10(空气动力学当量直径≤10微米的颗粒物)、PM2.5(空气动力学当量直径≤2.5微米的颗粒物)浓度分别下降36.4%、17.5%、16.4%、23.7%。

一连串数据中,可以看出成都在大气污染治理方面的努力,这也是成都生态环境保护管理体制改革中向污染宣战的“红利”之一。

“以后,我们坐在办公室里,一点鼠标就能知道哪个餐饮店排放的油烟中污染物超标,然后迅速进行查处。”结束了全区6家大型餐饮企业油烟在线监测系统安装工作,成华区环保局执法大队队长张永刚欣喜溢于言表。

虽然回锅肉炒不出雾霾天,但餐饮油烟着实是城市大气的“杀手”之一,也是环保部门治理的难点。为了治理大气污染,成都针对燃煤、机动车排放、油烟排放、工业企业和扬尘等多个方面采取了措施。安装在线监控系统,24小时监控油烟排放,是其中强有力的措施之一。

餐饮油烟排放有了“紧箍咒”

有“美食之都”美誉的成都,人们在享受“舌尖上的狂欢”的同时,也不得不面对餐饮企业带来的油烟袭扰问题,餐饮油烟污染也成为市民反映的大气污染热点问题之一,并呈逐年上升趋势。据有关部门的调查,成都中心城区现有大小餐饮店铺近3万家,广泛分布城区大街小巷,3000平方米以上的特大型餐饮企业有60多家,有效监管并非易事。

“餐饮油烟对大气PM2.5的影响是非常巨大的!”张永刚告诉记者,由于餐饮油烟主要集中在城市核心区、商业区、居民区等人口集中区域,而且是低空排放,这加重了污染对人们的影响程度。

居民对餐饮油烟污染影响空气质量的投诉将得到更实在的解决,因为成都市在饮食油烟治理方面,将开展油烟在线监控。“特大型饮食服务单位(加工经营场所使用面积3000㎡以上),全部安装油烟在线监测系统”,这是成都市环保局今年十大民生实事工作目标之一。

油烟在线监测系统,可远程、实时将餐饮企业排放的油烟浓度值上报到监控平台。按规定,餐饮企业需配套安装油烟净化设备,对产生油烟进行有效过滤后,排放到大气中。“我们将数据采集探头,分别安装在油烟管道净化装置的前后端。这样一来,每分钟就能测得油烟在净化前后的排放浓度值,并进行对比。”张永刚说,这套在线系统将在全市大型餐饮业推广,给餐饮业油烟排放戴上“紧箍咒”。

若未使用油烟净化设施将报警

这套设备如何运作?能不能有效控制餐饮油烟超标排放?

昨天中午,记者在位于成华区的大蓉和酒楼(沙河店)看到,“油烟在线自动监控系统”已经安装到位,这套系统主要由油烟净化器和采集器组成。整套设备,就像一个超大号的鼓风机。“油烟排放出来之后,先经过净化器净化,然后再通过采集器排放出去。”张永刚说,“油烟通过采集器时,油烟浓度就会被传输到电脑终端。”

在电脑终端,只要打开油烟在线监控系统,就能对被监控的餐饮企业油烟排放情况一目了然。当浓度超标时,终端系统会自动报警,此时,相关部门就会责令相应的餐饮企业进行整改。

除此以外,餐饮企业未正常开启油烟净化设备,导致油烟排放超标,系统将立刻报警。

“我们在实际摸底中发现,不少餐饮企业经常单开风机,却不开净化装置,或者由于净化装置安装在楼顶,坏了也不知道。这样一来,大量油烟未经处理便直接排放到大气中,对周边环境造成了直接污染。 ”而安装了“油烟在线监控系统”,便能有效防止餐饮企业“偷懒”。

如果餐饮店未正常使用油烟净化设施,监控设备立刻就能“发觉”油烟中污染物超标,相关部门可进行查处。如相关部门曾通过监控发现饭店油烟排放超标,现场调查发现油烟净化设备未正常运行,将要求企业进行整改。

网上同步播报 市民将可查询

现在,大蓉和酒楼(沙河店)安装的“油烟在线监控系统”在中心城区很多大型餐饮企业都能找到。来自成都市环保局的统计数据显示,截至6月底,中心城区1797家中型以上饮食企业完成油烟净化设施安装工作,完成年度任务的95.1%,70家特大型饮食企业基本完成油烟在线监控系统安装工作。

“油烟在线监控系统预计将在今年下半年正式启用。”成都市环保局相关负责人告诉记者,安装了在线监控设施的油烟监测点位、监测实时浓度、标准限值、超标倍数等,可实现网上同步播报,供相关执法部门以及市民查询。


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